Umami Luring: Ein Neo-Retro Hotpot-Restaurant in Kaohsiung

Eine gelungene Kombination aus klassischen Elementen und moderner Technik

Das Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude im Herzen der Stadt und erstreckt sich über eine Fläche von insgesamt 251,23 Quadratmetern. Es kombiniert klassische Elemente mit modernen Techniken und strahlt so eine einzigartige neo-retro Atmosphäre aus.

Der Eingangsbereich und die Theke des Restaurants sind mit einer mehrschichtigen visuellen Wirkung gestaltet. Die linke Fassade greift das Bild eines traditionellen Fliesenkilns auf. Mit einer sandigen Braunnuance als Grundfarbe und Holzplanken, die die Verteilerbox verdecken, entsteht ein rustikaler und doch moderner Look.

Das Highlight des Restaurants sind die transparenten Glasfenster im Erdgeschoss, die mit halbkreisförmigen Fliesen verziert sind. Diese Fliesen erinnern nicht nur an die Hitze des handgefertigten Fliesens, sondern blockieren auch den chaotischen Blick auf den Parkplatz gegenüber. Das Sonnenlicht spiegelt sich in den Materialien wider und erzeugt eine faszinierende Licht- und Schattenspiel, das eine wunderschöne Atmosphäre schafft.

Im Essbereich im zweiten Stock sorgen Fisch-förmige Bambus-Kronleuchter, Bambus-Tabletts und Bambus-Trennwände für eine natürliche Umgebung. Durch den Einsatz von runden Elementen wie Spiegeln und Lichtern wird eine fröhliche und gemütliche Atmosphäre geschaffen. Die Kombination aus klassischen Elementen und moderner Handwerkskunst sorgt für beeindruckende Effekte.

Eine besondere Herausforderung bei der Gestaltung des Restaurants war der Umbau der ursprünglichen Treppenstruktur, um mehr Platz zu schaffen und eine reibungslose Durchgangsmöglichkeit zu gewährleisten. Durch die geschickte Platzierung eines langen Tisches in der Mitte des Raumes, der wie eine Minibar wirkt, wurde eine leichte Trennung zwischen den linken und rechten Bereichen geschaffen. Die abgerundete Tischplatte ohne scharfe Kanten ermöglicht es den Gästen und dem Servicepersonal, sich problemlos zu bewegen, ohne zusammenzustoßen.

Umami Luring ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein Erlebnis für alle Sinne. Die einzigartige Kombination aus klassischen Elementen und moderner Technik schafft eine faszinierende Atmosphäre, die die Gäste in eine andere Welt entführt. Das Restaurant wurde mit dem Bronze A' Design Award in der Kategorie Innenraumgestaltung, Einzelhandel und Ausstellung im Jahr 2021 ausgezeichnet und würdigt die herausragende Kreativität und das innovative Design dieses Projekts.

Bildnachweis:

Bild 1: Fotograf Sanwen Studio, Umami Luring, 2019.

Bild 2: Fotograf Sanwen Studio, Umami Luring, 2019.

Bild 3: Fotograf Sanwen Studio, Umami Luring, 2019.

Bild 4: Fotograf Sanwen Studio, Umami Luring, 2019.

Bild 5: Fotograf Sanwen Studio, Umami Luring, 2019.

Urheberrechtshinweis: Alle Rechte vorbehalten. Das Urheberrecht liegt bei Joye Chuang, 2019.