Bay Arce: Ein Meeresfrüchterestaurant mit atemberaubendem Design

Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit Blick auf das Meer

Das Restaurant Bay Arce bietet nicht nur den Gästen, die im Kanazawa Port anlegen, sondern auch japanischen Touristen eine einzigartige Erfahrung. Die Seite zum Meer hin ist komplett verglast, sodass man einen wunderschönen Blick auf das Meer hat.

Das Restaurant ist in Stufen angelegt, sodass es von jedem Sitzplatz aus gut sichtbar ist. Die Höhe der Stufen ist so gestaltet, dass auch Rollstuhlfahrer das Restaurant problemlos nutzen können. Die Sofas auf der Meerseite, die runden Tische und die Stufenplätze sind so gestaltet, dass man sie mit verschiedenen Personen genießen kann.

Das Besondere an Bay Arce ist, dass die Sitzplätze von der Eingangstür aus nicht sichtbar sind. Wenn man das Restaurant betritt, kann man nach und nach die Sitzplätze und das Meer sehen. Dies erzeugt eine schrittweise steigende Erwartungshaltung. Die gesamten Sitzplätze haben eine große runde Form und erinnern an ein großes Schiff. Bei genauerem Hinsehen erkennt man die feine Holzverarbeitung, die die Handwerkskunst und die natürlichen Holzfarben zum Ausdruck bringt. Zusätzlich wird die Decke mit einer Holzverkleidung, die Wellen darstellt, wunderschön beleuchtet.

Das Holz, das für das Restaurant verwendet wurde, stammt aus der Ishikawa Präfektur und nennt sich Noto Hiba. Es besitzt hervorragende Eigenschaften wie Geruchsneutralität und Insektenschutz. Die wellenförmige Decke, die das Meer symbolisiert, wurde mit einer äußerst präzisen Technik aus Holz gefertigt. Die gesamte Struktur des Restaurants ist wunderschön abgerundet und erinnert an ein Schiff.

Bay Arce hat eine Gesamtfläche von etwa 230 Quadratmetern und befindet sich in Kanazawa City, Ishikawa Präfektur. Das Projekt begann im Februar 2019 und wurde im April 2020 eröffnet.

Mayumi Ehara, die Designerin von Bay Arce, hat viel Zeit und Mühe investiert, um einen Raum zu schaffen, der sowohl für sie selbst als auch für die Gäste komfortabel ist. Das Ziel war es, einen gemütlichen Raum zu schaffen, der gleichzeitig als kommerzieller Raum erfolgreich ist. Bei Bay Arce kann man eine frische Meeresfrüchtemahlzeit in einem Raum mit Blick auf das Meer genießen, der für verschiedene Anlässe wie Freunde, Familie, Liebhaber, Jubiläen und Hochzeiten geeignet ist.

Bei der Gestaltung von Bay Arce gab es einige Herausforderungen zu bewältigen. Metalle wie Stahl lassen sich leicht biegen, um die Wellen an der Decke darzustellen. Da die Belastung an der Decke jedoch zu hoch war und Holz verwendet werden sollte, wurde für jede Holzplatte eine wellenförmige Zeichnung angefertigt und das Holz entsprechend gebogen. Es wurde mit feinen Stiften an der Decke befestigt.

Bay Arce ist ein Meeresfrüchterestaurant, das nicht nur köstliche Speisen bietet, sondern auch ein atemberaubendes Design aufweist. Die Kombination aus der einzigartigen Form der Sitzplätze, der Holzverkleidung und dem Blick auf das Meer schafft eine einladende und ansprechende Atmosphäre. Das Restaurant wurde mit dem Iron A' Design Award 2021 in der Kategorie Innenraum, Einzelhandel und Ausstellung ausgezeichnet. Dieser Preis würdigt gut gestaltete, praktische und innovative Kreationen, die professionellen und industriellen Anforderungen entsprechen und zu einer besseren Welt beitragen.

Bildnachweis: Fotograf Kozo Takayama