Kuromon Ichiban: Eine einzigartige japanische Restauranterfahrung

Ein innovatives Design von Triostudio

Das Kuromon Ichiban ist ein japanisches Restaurant, das sich auf die Yakitori-Küche spezialisiert hat und hauptsächlich in den Abendstunden geöffnet ist. Das Design bricht mit dem traditionellen japanischen Stil und nutzt den Raum und die Innenhof-Installationen, um die Essenz der japanischen kulinarischen Kultur zu präsentieren.

Das Gesamtkonzept der Inneneinrichtung betont den fließenden Übergang zwischen den Räumen und schafft so eine raffinierte Atmosphäre zum Speisen. Die Holzstruktur, die Tische und Stühle sind helle Akzente in diesem Raum und verleihen ihm eine natürliche Note. Die Wände, Decken und Böden sind subtil gestaltet, während die erhöhte Küche den Blick auf den Kochprozess aus jedem Winkel ermöglicht.

Das Restaurant verfügt über zwei Eingänge: Der östliche Eingang ist mit dem Einkaufszentrum verbunden, während der westliche Eingang zur Straße hin ausgerichtet ist. Beide Eingänge sind in unterschiedlichen Stilen gestaltet. Der westliche Eingang verfügt über eine gitterartige Fassade mit einem strohgedeckten Landschaftsbild und sanftem Licht, das es den Gästen ermöglicht, von außen einen klaren Blick zu haben und Appetit zu bekommen. Der andere Eingang befindet sich an der vorgefertigten Betonblockfassade, die an der belebten Nacht-Einkaufsstraße liegt und mit Akzentbeleuchtung und Bodenbeleuchtung versehen ist. Ein schmaler, dunkler, landschaftlich gestalteter Weg führt zum Restaurant, der an einen ruhigen Durchgang durch das Stadtzentrum erinnert und dann in das Izakaya führt.

Das Kuromon Ichiban umfasst eine Gesamtfläche von 198 Quadratmetern und wurde von Triostudio entworfen. Das Projekt begann im August 2021 und wurde im November 2021 abgeschlossen. Im selben Monat begannen die Bauarbeiten und im Januar 2022 wurde das Gebäude fertiggestellt. Das Restaurant wurde im März 2022 offiziell eröffnet.

Bei der Gestaltung des Restaurants mussten die Stabilität und Sicherheit der Holzstruktur berücksichtigt werden. Da viele Bautechniken und Detailbehandlungen zum ersten Mal angewendet wurden, führten die Designer mehrere Verhandlungen und Kommunikationen mit Lieferanten und dem Bauunternehmer durch.

Die Herausforderung bestand darin, sich von der traditionellen Dekoration japanischer Restaurants zu lösen und einen deutlichen Kontrast zwischen Feinheit und Rauheit zu schaffen, der sich auf die Tatami-Räume und das Izakaya bezieht. Der fließende Übergang zwischen den Räumen wird voll ausgeschöpft, um die Küche und die japanische kulinarische Kultur zu präsentieren und den Gästen ein wärmeres Speiseerlebnis zu bieten.

Das Kuromon Ichiban wurde für sein innovatives Design mit dem Silbernen A' Design Award in der Kategorie "Interior Space, Retail and Exhibition Design" ausgezeichnet. Dieser Preis wird an herausragende Designs verliehen, die eine beeindruckende Expertise und Innovation zeigen. Das Kuromon Ichiban Design zeichnet sich durch seine technischen Merkmale und seine künstlerische Finesse aus und erzeugt positive Gefühle, Staunen und Begeisterung.