Fuwa Fuwa: Ein Dessert-Café, das Tradition und Moderne vereint

Ryan Chung bringt mit seinem Design jugendliche Energie und traditionelle Ästhetik zusammen

Ryan Chung, der kreative Kopf hinter dem Design, hat mit seinem Team ein modernes Café geschaffen, das die jugendliche Energie der servierten Desserts und den Geist der Erkundung und Neuheit, die in den engen Gassen der alten Straßen von Kyoto zu finden sind, verkörpert. Die Sitzgelegenheiten sind seitlich integriert, was einen ungehinderten Blick und Weg entlang des gesamten Raumes ermöglicht und einen einzigartigen Fokuspunkt von Tiefe, Volumen und Neugierde schafft.

Die Platzierung von Beleuchtung und Farbe waren entscheidend, um eine warme Atmosphäre zu erzeugen. Das Designteam arbeitete eng mit dem Beleuchtungsberater zusammen, um eine Lösung zu finden, die eine gleichmäßige Ausbreitung des Lichts ermöglicht, da es mit verschiedenen Materialschichten interagiert, die das Café sanft beleuchten und angrenzende Bereiche verbinden.

Die Struktur der mittleren Insel nimmt Bezug auf traditionelle Tempel, die in Kyoto zu finden sind, mit ihren Holzpfosten, hängenden Menüs und visuellen Proportionen. Der Essenszubereitungstresen ist seitlich sichtbar und erinnert an das Beobachten der Zubereitung von Speisen an Straßenverkaufsständen entlang einer langen Straße. Anstatt den ursprünglichen Bodenbelag zu überdecken, wurde die zurückgestrippte Oberfläche beibehalten, Unvollkommenheiten und alles, um den Abdruck der Zeit, den sie widerspiegelt, zu ehren.

Das schmale und lange Raumkonzept musste drei Schlüsselbedürfnisse erfüllen: einen Wartebereich für Lieferarbeiter, Privatsphäre für Kunden im Geschäft, wo sie ungestört Gespräche führen und speisen können, und einen zugänglichen und gut sichtbaren Vorderbereich. Die Lösung betont die Länge des Raumes, um den Effekt einer warmen japanischen Gasse zu erzeugen. Darüber hinaus wird durch die Platzierung des Verkaufstresens im Vorderbereich des gekrümmten Elements, dieser effektiv zum Eingang, wodurch zwei Zonen voneinander verborgen werden. Es ist gut sichtbar und ist der erste Kontakt für jeden. Für diejenigen, die zum Mitnehmen bestellen, stehen sie "außerhalb" des Portals. Für diejenigen, die im Lokal speisen, gehen sie "hinein".

Fuwa Fuwa, das in Toronto, Kanada, ansässig ist, wurde im Mai 2020 gestartet und im November 2021 abgeschlossen. Das Projekt wurde mit dem Silbernen A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award 2023 ausgezeichnet, der an erstklassige, kreative und professionell bemerkenswerte Designs vergeben wird, die herausragende Fachkompetenz und Innovation zeigen. Diese Designs, die für ihre starken technischen Eigenschaften und hervorragende künstlerische Fertigkeit bewundert werden, zeigen ein bemerkenswertes Maß an Exzellenz und erzeugen positive Gefühle, Staunen und Wunder.