Jenseits des Fließens: Ein Meisterwerk der Innenarchitektur von Joye Chuang

Ein preisgekröntes Design, das Natur und Technologie in einem einzigartigen gastronomischen Raum vereint

Das Designkonzept für "Beyond The Flow" basiert auf den Grundlagen von höhlenartigen, porösen Systemen. Chuang verwandelte den Raum in ein System von gekrümmten Tunneln im Inneren, während die Außenflächen geometrische Quadrate bilden. Die äußeren Elemente des Designs nutzen Spalten, Lücken und zerstreute Löcher, um Licht und Offenheit ins Innere zu leiten. Der attraktive, gewölbte Eingang ist sowohl robust als auch ästhetisch ansprechend. Eine unglaubliche Aurora aus Rauch wird durch die Kombination von Licht und Nebel nachgebildet.

Die bogenförmigen Aspekte erstrecken sich vom Äußeren nach innen und verbinden den Raum auf hervorragende Weise. Die gewölbten Überwege schaffen das Gefühl eines Übergangs von einem Raum zum anderen, ohne vertikale Wände und Barrieren. Geometrisch gestaltete Löcher, die im Raum verteilt sind, ermöglichen es Licht und Duft, auf elegante Weise grenzenlos zu fließen. Durch die sorgfältig platzierten Lichtstreifen und Glühbirnen können die Kunden die schönen visuellen Aspekte des Raumes aufnehmen und gleichzeitig ihr Essen verbessern.

Die Innenwände bestehen aus natürlichem Laterit, der Diatomeenerde enthält. Er weist eine hohe Feuchtigkeitstoleranz, Geruchsabsorption und maximale Wärmekapazität auf. Lateritsteine sind Natursteine, die kühlende und wärmeisolierende Eigenschaften haben. Reisstroh wird hinzugefügt, das mehrere Zwecke erfüllt, da es Luftreinigungseigenschaften durch seinen natürlichen Duft hat. Dieser Aspekt der Reinigung ist allein schon bemerkenswert, da er den Geruch von dickem Öl in der Luft drastisch reduziert.

Das Projekt umfasst zwei Etagen mit einer Gesamtfläche von 280 Quadratmetern. Ursprünglich handelte es sich um ein US-Militärwohnheim aus den 1960er Jahren. Früher war das Gebiet mit Reihen von Gebäuden im japanischen Stil der Showa-Zeit gesäumt. Das Gebäude wurde durch kontinuierliches Wirtschaftswachstum und Modernisierung in ein Yakiniku-Spezialitätenrestaurant umgewandelt. Das Restaurant kann bis zu 48 Sitzplätze im Erdgeschoss bedienen und bietet im Obergeschoss einen privaten und abgeschiedenen Arbeitsbereich.

Die Herausforderungen bei der Gestaltung eines solchen Raumes waren enorm. Hochwertige Belüftungssysteme und -geräte sind für ein Grillrestaurant wie dieses von entscheidender Bedeutung. Die Designer von Nong Mu konnten mehrere Methoden zur Rauchbewältigung entwickeln, eine davon war die Installation von versteckten Rauchabzugsanlagen. Die Absaugung der Anlage verhindert, dass Rauch die Luft füllt, wodurch die Notwendigkeit entfällt, Überkopfbelüftungsgeräte zu installieren. Der versteckte Lüftungsschacht bot eine effektive Möglichkeit, den Rauch zu bewältigen und gleichzeitig die ästhetische Verbesserung des Restaurants zu erhalten.

Das Design "Beyond The Flow" ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Kunst, Architektur und Design in einem Raum harmonieren können, um ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen. Es ist ein Beweis für die Kreativität und das technische Können von Joye Chuang und ihrem Team und ein verdienter Gewinner des A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award.