Ito Japanese: Eine einzigartige Verschmelzung von chinesischen und japanischen Gartenkonzepten

Eine einzigartige Restaurantgestaltung von Monique Lee

Das Ito Japanese Restaurant in Beijing's Parkview Green ist ein Ort, der die Gäste mit seiner einzigartigen Gestaltung und seinem innovativen Konzept begeistert. Entworfen von der talentierten Designerin Monique Lee, verbindet das Restaurant chinesische und japanische Gartenphilosophien und schafft so eine einzigartige Ästhetik, die Tradition und Moderne auf harmonische Weise vereint.

Das Design des Ito Japanese Restaurants wurde von der Idee eines japanischen Karesansui-Gartens inspiriert, einem trockenen Landschaftsgarten, der verschiedene Formen und Elemente verwendet, um die Dynamik der Natur darzustellen. Um eine andere ästhetische Wirkung zu erzielen, wurden chinesische Gartenlemente in das Design integriert. Statt traditionellem Washi-Papier wurden kunstvolle Decken und Metall-Bambus-Screens entwickelt, die das Konzept des Restaurants widerspiegeln.

Das Innere des Restaurants ist in drei Abschnitte unterteilt: Das Atrium, das Mysterium der Natur und die Peripherie. Das Atrium ist ein Innenhof, der von mehreren Räumen umgeben ist und den Gästen ermöglicht, die vier Jahreszeiten zu erleben. Der hintere Teil des Restaurants bietet Platz für die charakteristische Robatayaki- und Teppanyaki-Küche. Hier werden chinesische Muster und japanische Karesansui-Landschaften miteinander verschmolzen, um traditionelle Konzepte auf moderne Weise zu präsentieren.

Bei der Umsetzung des Designs wurde besonderer Wert auf eine ausgewogene Form gelegt, die die Karesansui-Landschaftstechniken mit dem chinesischen Siheyuan-Layout kombiniert. Die Verwendung von Metall und Glas anstelle von japanischem Washi-Papier für die Screens verleiht dem Design eine moderne Note. Stahl, geprägtes Glas und Marmorsteine wurden als Schlüsselbaumaterialien verwendet. Gleichzeitig wurde die Technik des Ingenieurholzbodens eingesetzt, um den Einsatz von echtem Hartholz zu reduzieren.

Das Ito Japanese Restaurant bietet nicht nur ein beeindruckendes Design, sondern auch eine durchdachte Raumaufteilung, die den Betrieb des Restaurants für verschiedene Anlässe erleichtert. Statt massiver Trennwände wurden Korridore angelegt, die durch das gesamte Restaurant führen und verschiedene Essbereiche bilden. Transluzente Glasscreens sorgen für Privatsphäre in den einzelnen Bereichen und bieten gleichzeitig einen angenehmen visuellen Komfort. Private Räume befinden sich direkt neben dem Eingang, um einen schnellen Zugang zu ermöglichen, ohne andere Essbereiche zu durchqueren.

Das Ito Japanese Restaurant wurde im Dezember 2020 in Beijing, China, gestartet und im November 2021 fertiggestellt. Mit einer Fläche von 375 Quadratmetern bietet das Restaurant seinen Gästen eine einzigartige und inspirierende Umgebung, um die japanische Küche in all ihrer Vielfalt zu genießen.

Das Ito Japanese Restaurant wurde mit dem Bronze A' Design Award in der Kategorie Innenraum, Einzelhandel und Ausstellung im Jahr 2023 ausgezeichnet. Diese Auszeichnung würdigt herausragende und kreative Designs, die Erfahrung und Einfallsreichtum authentisch vermitteln. Das Ito Japanese Restaurant zeigt starke technische und kreative Fähigkeiten und trägt zur Verbesserung der Lebensqualität bei, indem es bewährte Praktiken in Kunst, Wissenschaft, Design und Technologie integriert.

Das Ito Japanese Restaurant ist ein beeindruckendes Beispiel für die Verschmelzung von chinesischen und japanischen Designelementen und bietet den Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer ästhetisch ansprechenden Umgebung.

Bildnachweis: Alle Bilder - Parkview Green, ITO Restaurant, 2021

Urheberrecht: Monique Lee, 2020