Gin And Chuan: Eine einzigartige Fusion von Sichuan-Küche und Jingdezhen-Keramikkultur

Ein einzigartiges Restaurantprojekt von Chen Zilong

Das "Gin and Chuan" Restaurantprojekt befindet sich im Zentrum von Shanghai East Hongqiao und ist einzigartig positioniert. Es verbindet verschiedene Geschäftskreise wie Tianshan Hongqiao und Gubei und profitiert von der Nähe zum Great Hongqiao Hub. Das Restaurant wird sowohl vom Hongqiao Central Business District als auch vom Changning District unterstützt und wird zweifellos zu einem neuen Spitzenreiter.

Der Designer Chen Zilong besuchte Sichuan, um die lokale Bashu-Kultur und die Sichuan-Küche zu erkunden. Die Sichuan-Küche zeichnet sich durch ihre Frische, Fülle und den geschickten Einsatz von würzigen Gewürzen aus. Sie erreicht sowohl den Standard eines Staatsbanketts als auch die lebendige Atmosphäre der Straßen und Gassen. Die Sichuan-Küche vereint die Stärken vieler Familien und genießt sowohl im In- als auch im Ausland einen guten Ruf.

Das "Gin and Chuan" Restaurant erstreckt sich über eine Fläche von 2.000 Quadratmetern und bietet Platz für 200 Personen. Es verfügt über 10 private Räume, die eine exklusive Atmosphäre bieten. Das Restaurant ist bekannt für seine maßgefertigten Keramikhandwerke aus Jingdezhen, die bei einer Temperatur von 1400 Grad gebrannt werden und somit einzigartig sind.

Die Fusion von Sichuan-Küche und Whisky ist eine Herausforderung, der sich das "Gin and Chuan" Restaurant stellt. Es interpretiert die orientalische Gourmetküche und die Jingdezhen-Keramikkultur auf eine neue Art und Weise und präsentiert einen erstklassigen Geschmack. Das Restaurant schafft eine Verbindung zwischen Ost und West und bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung.

Das "Gin and Chuan" Restaurant ist ein beeindruckendes Projekt, das sechs verschiedene Bereiche wie Gastronomiekultur, Keramikkunst, visuelle Kunst, Raumgestaltung, humanistische Ästhetik und zeitgenössische Kunst miteinander verbindet. Es ist eine Hommage an die Bashu-Kultur und die Sichuan-Küche und präsentiert eine einzigartige Interpretation der Jingdezhen-Keramikkultur.

Das "Gin and Chuan" Restaurant wurde 2023 mit dem Bronze A' Design Award in der Kategorie Innenraum, Einzelhandel und Ausstellung ausgezeichnet. Dieser renommierte Preis würdigt herausragende und kreative Designs, die Erfahrung und Einfallsreichtum authentifizieren. Das Restaurant vereint Kunst, Wissenschaft, Design und Technologie und trägt zur Verbesserung der Lebensqualität bei, indem es die Welt zu einem besseren Ort macht.

Bildnachweis: Creator: Yinluo Du; Creator: Huang Xin; Creator: Yang Chao.