Aquetha: Die Kunst des gealterten Sakes neu definiert

Online-Galerie von Tacto Inc. revolutioniert Sake-Branding

Die japanische Designschmiede Tacto Inc. hat sich einer besonderen Herausforderung gestellt: Wie kann der Wert von gealtertem Sake, einem bisher ungenutzten Vermögenswert in den Brauereien Japans, gesteigert werden? Inspiriert von der Kunstwelt, in der die Beliebtheit und das Alter eines Gemäldes dessen Wert bestimmen, eröffnete das Team eine Online-Galerie. Diese fungiert als Kurator, der gealterten Sake als verborgenen Schatz Japans ausstellt und verkauft.

Gealterter Sake ist ein Nischenprodukt unter den japanischen Sakes. Tacto Inc. hat es sich zur Aufgabe gemacht, diesen neu zu präsentieren – losgelöst vom traditionellen Kontext. Aquetha, charakterisiert durch die Reifung bei Eistemperaturen, dient als Dachmarke für die "Kitamura Sake Exhibition". Diese betrachtet gealterten Sake als Kunstwerk und präsentiert ihn als erstes Exponat in einer Reihe, die fortlaufend erweitert wird. Die Flaschen werden von Künstlerhand gefertigt und die Website fungiert als Galerie. Die positive Resonanz von westlichen Spirituosenliebhabern und jungen Menschen, die zuvor keinen Zugang zu gealtertem Sake hatten, bestätigt den Erfolg des Konzepts.

Die Flaschen und Verpackungen von Aquetha sind in jedem Detail als "Kunstwerk" konzipiert. Der Glaskünstler Yutaro Kijima wurde beauftragt, eine Flasche zu kreieren, deren Form durch die Schwerkraft entsteht und die eine natürliche Rundung aufweist – ein Symbol für den Lauf der Zeit. Transparente Etiketten, die im Blinddruckverfahren gedruckt wurden, unterstreichen den klaren Eindruck der Eiskaltreifung.

Die schlichte Form der Außenverpackung hebt die Flaschenform hervor. Eine Delle an der Grenze zwischen Deckel und Hauptkörper symbolisiert die Zeitlinie der Alterung und verleiht dem Produkt ein luxuriöses Gefühl. Die Website von Aquetha ist mehr Galerie als E-Commerce-Plattform. Sie soll den Besuchern das Gefühl vermitteln, ein Kunstwerk zu erleben, statt ein Produkt zu kaufen. Die Gestaltung mit viel Weißraum und feinen Linien spiegelt die Feinheit und Langsamkeit wider, mit der sich der Sake entwickelt.

Die Flasche misst 110mm in der Breite, 110mm in der Tiefe und 150mm in der Höhe, während die Verpackung 135mm in der Breite, 135mm in der Tiefe und 165mm in der Höhe misst. Das Projekt, das in Tokio über einen Zeitraum von zwei Monaten realisiert wurde, stellte das Team vor technische Herausforderungen: Die handgefertigten Sake-Flaschen mussten perfekt dimensioniert sein, um die Qualität des Sakes unter verschiedenen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen zu bewahren. Die abgerundete Flaschenform wurde gewählt, um eine gleichmäßige Alterung des Sakes zu gewährleisten.

Das Projekt Aquetha ist nicht nur ein Meilenstein in der Produktgestaltung, sondern auch ein Beitrag zu den Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs). Unverkaufte Sake-Bestände, die sonst verschwendet würden, werden durch die Neupositionierung als gealterter Sake zu einem Wert für Brauereien und Kunden. Aquetha wurde 2024 mit dem Silbernen A' Design Award in der Kategorie Verpackungsdesign ausgezeichnet, eine Anerkennung für herausragende Kreativität und professionelle Exzellenz.