Japanische Spiritualität trifft Luxus: Zaku Naguwashi Sake-Design

Traditionelle Motive und innovative Technik für den internationalen Genuss

Die Zaku Naguwashi Series, entworfen von Yasushi Uemura, setzt neue Maßstäbe für die Präsentation japanischen Sakes auf dem internationalen Markt. Inspiriert von traditionellen Elementen wie „shide“ – den weißen Papierstreifen, die in Shinto-Schreinen als Symbol für das Heilige dienen – und der Kunst des „origata“, dem zeremoniellen Falten von Papier, spiegelt das Design die tiefe Spiritualität und Ästhetik Japans wider. Diese Motive wurden gezielt gewählt, um die Einzigartigkeit von Sake hervorzuheben und seine kulturelle Bedeutung auch außerhalb Japans sichtbar zu machen.

Ein herausragendes Merkmal der Zaku Naguwashi Series ist die innovative Etikettengestaltung. Kleine, von Hand geschnittene Aussparungen auf synthetischem Papier symbolisieren die gefalteten Papierformen der Origata-Tradition. Diese Technik vereint traditionelle Optik mit moderner Funktionalität: Das synthetische Material sorgt für die nötige Widerstandsfähigkeit, damit die Etiketten auch im gekühlten Zustand makellos bleiben. Die Flaschenform – 750 ml, 335 mm hoch und 80 mm im Durchmesser – orientiert sich an klassischen Weinflaschen und erleichtert so die Integration in internationale Gastronomiekonzepte.

Die Serie wurde speziell für gehobene Restaurants in Europa und den USA entwickelt, mit dem Ziel, Sake als gleichwertige Alternative zu Wein auf die Speisekarten zu bringen. Durch die Aufnahme von Sake in das Angebot erhalten Gäste die Möglichkeit, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und einen authentischen Einblick in die japanische Kultur zu gewinnen. Laut Marktforschung steigt das Interesse an Sake im Westen kontinuierlich, doch die Verständlichkeit der Etiketten stellt oft eine Hürde dar. Uemura begegnet diesem Problem, indem er traditionelle japanische Symbolik in eine für Sommeliers und Gäste intuitiv erfassbare Designsprache übersetzt.

Die Entwicklung der Zaku Naguwashi Series begann 2020 in der Präfektur Mie, Japan, und wurde bis April 2023 mit drei Sorten abgeschlossen. Der Vertrieb startete in Tokio und anderen Regionen Japans und wurde rasch auf Europa und die USA ausgeweitet. Die Serie hat sich als feste Größe in der internationalen Spitzengastronomie etabliert und wird weiterhin erfolgreich verkauft.

Die größte Herausforderung bestand darin, Sake in einer Weinflasche so zu gestalten, dass er nicht mit Wein verwechselt wird und dennoch sofort als japanisches Produkt erkennbar ist. Durch die Integration von „shide“ und „origata“ gelang es, die Essenz japanischer Spiritualität und Handwerkskunst auf innovative Weise zu vermitteln. Diese Verbindung von Tradition und Moderne wurde mit dem Goldenen A' Packaging Design Award 2025 ausgezeichnet – ein Beleg für die herausragende Wirkung und den kulturellen Einfluss dieses Designs.

Die Zaku Naguwashi Series zeigt eindrucksvoll, wie durchdachtes Design nicht nur ein Produkt, sondern auch eine ganze Kultur international erlebbar machen kann. Für Liebhaber von Sake und Design bietet sie eine Einladung, japanische Ästhetik und Genusskultur neu zu entdecken.