Supa Fama: Mediterrane Gartenästhetik trifft nachhaltige Gastronomie

Ein preisgekröntes Restaurantkonzept vereint mediterrane Inspiration mit lokalem Flair

Inmitten der dynamischen Metropole Shenzhen präsentiert sich Supa Fama als ein herausragendes Beispiel für die Verschmelzung von Architektur, Design und nachhaltiger Gastronomie. Die Designerin Shelley Mock ließ sich von der Küstenlage der Stadt und deren europäischer Geschichte inspirieren, um eine mediterrane Note in das bestehende, gartenorientierte Markenkonzept einzubringen. Das Ergebnis ist ein Raum, der sowohl die Identität der Marke bewahrt als auch einen unverwechselbaren lokalen Charakter erhält.

Supa Fama verfolgt das Ziel, einen gesunden Lebensstil durch bewusste Ernährung zu fördern. Das Restaurant setzt auf regionale, frische Zutaten und legt Wert auf Transparenz bei der Herkunft der Produkte. Die visuelle Identität spiegelt diesen Bildungsanspruch wider: Bildwelten aus traditioneller und moderner Landwirtschaft werden geschickt in das Raumkonzept integriert und laden die Gäste dazu ein, mit der umgebenden Flora zu interagieren. So entstehen immersive Gartenszenarien, die Gespräche anregen und das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung schärfen.

Die Materialwahl unterstreicht die mediterrane Inspiration: Ziegel, grober Putz und Zellige-Fliesen erinnern an die Architektur der Mittelmeerküste und verleihen dem Interieur eine handwerkliche, warme Atmosphäre. Blaue und weiße, handgezeichnete Kunstwerke an den Wänden wecken Assoziationen an familiäre Mahlzeiten und schaffen eine einladende, heitere Stimmung. Die offene Küche sorgt für Transparenz und lässt die Düfte frisch zubereiteter Speisen in den Gastraum strömen, was das sensorische Erlebnis zusätzlich intensiviert.

Mit einer Gesamtfläche von 450 Quadratmetern, davon 100 Quadratmeter Außenbereich, bietet Supa Fama Platz für bis zu 160 Gäste. Die Gestaltung des Raumes nutzt die Gegebenheiten des Einkaufszentrums optimal: Das Restaurant erstreckt sich beidseitig entlang eines öffentlichen Durchgangs, wobei die Begrünung und das gestufte Holzdeck im Außenbereich eine natürliche Verbindung zwischen Innen- und Außenraum schaffen. Eine durchgehende Bank aus recyceltem Holz entlang der Fassade verstärkt dieses offene, einladende Ambiente.

Ein zentrales Element des Konzepts ist die Integration von Pflanzen als gestalterisches Material. Um optimale Bedingungen für das Gedeihen der Flora zu schaffen, wurde umfangreiche Recherche betrieben. Die ausgewählten Arten filtern das Licht, bringen Bewegung in den Raum und setzen einen weichen Kontrast zu den robusten Oberflächen. Diese lebendige Gestaltung erinnert an die Schönheit der natürlichen Vergänglichkeit und trägt zum Wohlbefinden der Gäste bei.

Die innovative Verbindung von nachhaltiger Architektur, biophilem Design und kulinarischer Qualität wurde 2025 mit dem renommierten Silver A' Design Award ausgezeichnet. Supa Fama zeigt eindrucksvoll, wie zukunftsweisende Gastronomiekonzepte nicht nur ästhetisch, sondern auch gesellschaftlich und ökologisch Maßstäbe setzen können.

Mit seinem harmonischen Zusammenspiel aus mediterraner Leichtigkeit, nachhaltigen Materialien und einer klaren Philosophie für gesunde Ernährung setzt Supa Fama ein inspirierendes Zeichen für die Gastronomie der Zukunft. Dieses Konzept lädt dazu ein, bewusster zu genießen und die Verbindung zwischen Mensch, Natur und Design neu zu entdecken.