303 Shirahama Italian: Wo Meerblick und Design verschmelzen

Innovatives Restaurantkonzept von Ryohei Kanda verbindet Architektur und Natur

Direkt am malerischen Strand von Shirarahama gelegen, greift das Restaurant 303 Shirahama Italian die natürliche Schönheit der Umgebung auf und integriert sie nahtlos in das Innenraumkonzept. Ryohei Kanda ließ sich von der tiefen Verbindung zwischen Stadt und Meer inspirieren, die diesen Ort prägt. Ziel war es, Erinnerungen und Emotionen, die mit der Küste verknüpft sind, in die Gestaltung zu übertragen und so einen Raum zu schaffen, der Gäste unmittelbar mit der Landschaft verbindet.

Das Herzstück des Designs bilden maßgefertigte Polycarbonat-Trennwände, die nicht nur den Blick auf das Meer reflektieren, sondern auch das einfallende Sonnenlicht brechen und streuen. Diese lichtdurchlässigen Elemente verändern ihre Wirkung im Tagesverlauf und schaffen eine dynamische, stets wandelbare Atmosphäre. Pendelleuchten und Wandleuchten auf den Trennwänden verstärken die Lichtspiele und tragen zur immersiven Raumwirkung bei. Die Kombination aus Licht, Reflexion und Transparenz hebt die Besonderheiten von Shirahama hervor und lässt Innen- und Außenraum verschmelzen.

Technologisch setzt das Projekt auf die besonderen Eigenschaften von Polycarbonat: Die gerippte Struktur des Materials erinnert an die Lichtreflexionen auf der Wasseroberfläche und erzeugt einen subtilen Glanz, der die Umgebung widerspiegelt. Eine spezielle blaue Verlauffolie verstärkt diesen Effekt und unterstreicht das maritime Thema. Der Boden aus Mörtel und Fliesen von Marazzi in „ceppo di gre greige“ sorgt für eine harmonische Verbindung von Funktionalität und Ästhetik.

Nachhaltigkeit und architektonische Integrität standen bei der Umsetzung im Vordergrund. Durch die Wiederverwendung des bestehenden Gebäudes und den gezielten Einsatz lichtverstärkender Materialien wird nicht nur die Umwelt geschont, sondern auch die Einbindung in die lokale Landschaft gefördert. Die Gestaltung nimmt Rücksicht auf die vertraute Umgebung und nutzt deren Charakteristika, um ein harmonisches Gesamtbild zu schaffen.

Die Entwicklung des Projekts, das von August 2021 bis September 2023 in Shirahama realisiert wurde, war geprägt von intensiver Forschung und zahlreichen Experimenten zur optimalen Lichtführung. Die Herausforderung bestand darin, Reflexion und Brechung des Lichts durch Polycarbonat und Beleuchtung so abzustimmen, dass ein stimmiges und funktionales Raumkonzept entsteht. Die daraus resultierende Lösung verbindet technisches Know-how mit künstlerischer Sensibilität und trägt dazu bei, die Lebensqualität der Gäste zu steigern.

Das mit dem Bronze A' Design Award 2025 ausgezeichnete 303 Shirahama Italian steht exemplarisch für die gelungene Symbiose aus Kunst, Architektur und nachhaltiger Innovation. Ryohei Kanda zeigt, wie Design als Brücke zwischen Mensch, Natur und Raum fungieren kann – ein Ansatz, der weit über die Grenzen von Shirahama hinaus inspirierend wirkt.