Fische wandern: Ein modernes Nigiri-Sushi-Restaurant in Taipei

Ein einzigartiges Design von Mei Hsuan Chiu

Das von Mei Hsuan Chiu entworfene Nigiri-Sushi-Restaurant in Taipei ist ein einzigartiges Design, das die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Mit einer Fläche von 178 Quadratmetern bietet es den Gästen ein helles und modernes Ambiente, das sich von den traditionellen japanischen Restaurants abhebt.

Die Inspiration für das Design kam aus der Herausforderung, die gegebene architektonische Struktur des Gebäudes zu berücksichtigen. Die großen Säulen und Schächte im zentralen Bereich des Gebäudes machten den Renovierungsplan schwierig. Mei Hsuan Chiu entschied sich daher, den Sushi-Tresen in diesem zentralen Bereich zu platzieren und die ursprünglichen Säulen einzuschließen.

Ein herausragendes Merkmal des Designs sind die kreisförmigen Acrylplatten in verschiedenen Orangetönen, die eng an den Wänden angebracht sind. Diese Platten stellen bildlich den Anblick wandernder Fische im Inneren des Restaurants dar und verleihen dem Raum eine einzigartige und lebendige Atmosphäre.

Die Aufteilung des Restaurants ist gut durchdacht und sorgt für einen reibungslosen Verkehrsfluss. Die separate Küche und der Sushi-Tresen erleichtern den Ablauf. Die Vorderwand der Küche ist mit geätztem Glas dekoriert, das eine delikate und reflektierende Textur aufweist. Die hohen Schränke, goldenen Deckenlampen und die Vorderwand der Küche verleihen dem Raum einen exquisiten Charme.

Der Essbereich besteht aus Barhockern für Einzelpersonen und Gruppen, Esstischen mit mehreren Sitzplätzen und gemütlichen Nischen. Dadurch werden die Bedürfnisse aller Gäste erfüllt und gleichzeitig ein harmonisches Gesamtbild geschaffen.

Die Restauranteinrichtung wurde im Februar 2019 abgeschlossen und befindet sich in Taipei, Taiwan. Das Design wurde mit dem Iron A' Design Award in der Kategorie Innenraumgestaltung, Einzelhandel und Ausstellung im Jahr 2020 ausgezeichnet. Dieser Preis wird an gut gestaltete, praktische und innovative Kreationen verliehen, die professionelle und industrielle Anforderungen erfüllen.

Das Nigiri-Sushi-Restaurant von Mei Hsuan Chiu ist ein bemerkenswertes Design, das die Tradition mit modernem Flair verbindet. Mit seiner einzigartigen Gestaltung und dem Fokus auf eine angenehme Atmosphäre bietet es den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.