Einzigartiges Porzellangeschirr für Spitzenköche: Suggestions

Ein einzigartiges Tischservice, das die Kreativität von Spitzenköchen fördert

Die Suggestions-Kollektion, entworfen von Gemma Bernal, ist ein Meisterwerk aus Porzellan, das mit verschiedenen Produktionsmethoden wie isostatischer Pressung und Hochdruckinjektion hergestellt wird. Darüber hinaus wurden speziell für dieses Projekt entwickelte reaktive Glasuren verwendet.

Die Hauptqualität dieses Tischservices besteht darin, die Kreationen der Köche bestmöglich zu präsentieren und gleichzeitig die Speisen in optimaler Kondition zu halten, um ein bestmögliches Geschmackserlebnis für den Endverbraucher zu gewährleisten. Ein Beispiel dafür ist das "Amaze", ein Gericht, das Eis und geschmolzenes Wasser voneinander trennt und das Eis länger in gefrorenem Zustand hält, während die Speisen nicht durchnässt werden. Eine Variante des "Amaze" ermöglicht es sogar, Trockeneis hinzuzufügen, um die Speisen (z.B. Sushi) kühl zu halten und gleichzeitig einen angenehmen Frischerauch zu erzeugen. Ein weiteres Highlight der Kollektion ist der "Chill", der speziell für das Servieren von Kaviar auf Eis entwickelt wurde und eine sichere Trennung der einzelnen Komponenten gewährleistet.

Die Suggestions-Kollektion spricht alle Sinne der Endverbraucher an. Die visuelle Präsentation der Gerichte ist überraschend und unerwartet. Es besteht die Möglichkeit, Aromen hinzuzufügen, um den Geruchssinn anzusprechen. Darüber hinaus wurden spezielle Stücke entwickelt, die es ermöglichen, das Essen in der Hand zu halten und so ein einzigartiges taktiles Erlebnis zu schaffen.

Die Suggestions-Kollektion wurde in Barcelona entworfen und in den Vereinigten Arabischen Emiraten von RAK produziert. Sie wurde erstmals auf der Ambiente 2019 in Frankfurt vorgestellt und erhielt dort die Silbermedaille des A' Design Awards in der Kategorie "Bakeware, Tableware, Drinkware and Cookware Design". Dieser Preis zeichnet herausragende Designs aus, die durch ihre technischen Merkmale und künstlerische Finesse beeindrucken und positive Gefühle, Staunen und Bewunderung hervorrufen.

Die Suggestions-Kollektion ist ein einzigartiges Porzellangeschirr, das die Bedürfnisse von Spitzenköchen erfüllt und ihnen dabei hilft, ihre gastronomischen Kreationen auf ein neues Level zu heben. Mit diesem Tischservice wird jedes Gericht zu einem kleinen Kunstwerk.