Soda Port: Eine einzigartige Verbindung von chinesischer und europäischer Kultur in Macau

Ein Restaurant, das die Geschichte und Vielfalt Macaus widerspiegelt

Das Designkonzept des Soda Port basiert auf der Idee, Macaus einzigartige chinesisch-europäische Kultur in jedem Winkel des Restaurants erlebbar zu machen. Die Inneneinrichtung wurde so gestaltet, dass eine interaktive Atmosphäre entsteht, in der Besucher und Mitarbeiter frei kommunizieren können. Hier sind die Gäste nicht nur Esser, sondern auch Zuschauer der magischen kulinarischen Fähigkeiten des Küchenchefs. Die einladende Atmosphäre repräsentiert Macaus Kultur und heißt Touristen aus aller Welt willkommen, diese Welt der Vielfalt, Farben, Speisen und Unterhaltung zu erleben.

Einzigartige architektonische Relikte Macaus sind zentrale Gestaltungselemente im Soda Port. Der Innenraum ist mit Elementen des kulturellen Erbes von Ruínas de São Paulo, dem Senado Square, portugiesischen Fliesen und Kirchenbuntglas sowie anderen Vintage-Materialien ausgestattet. All dies offenbart die einzigartige chinesisch-europäische Kolonialgeschichte Macaus.

Die Umsetzung des Designs erfolgte durch die Verwendung einer Kombination aus modernen metallischen und traditionellen Baumaterialien. Im Speisesaal wurde das Muster der Flagstone Street des Senado Square in Marmorsteinen reproduziert. Gleichzeitig wurde das Abbild der historischen Ruínas de São Paulo in modernem Metall nachgebildet. Davor befindet sich eine Wand, die mit traditionellen portugiesischen blau-weißen Fliesen verziert ist.

Das Soda Port befindet sich im G/F des Legend Palace Hotels im Macau Fisherman's Wharf und erstreckt sich über eine Fläche von 594 Quadratmetern. Es wurde mit dem Ziel entwickelt, Macau als gastfreundliche Stadt hervorzuheben und ein interaktives Erlebnis zu bieten. Der Fine-Dining-Bereich verfügt über eine offene Küche, während die Küche im Haupt-Speisesaal durch Glaspaneele sichtbar ist. Die Gäste sind sowohl Esser als auch Zuschauer der kulinarischen Fähigkeiten der Köche.

Das Soda Port ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern auch ein Ort, an dem die Geschichte und Kultur Macaus zum Leben erweckt werden. Mit seinem einzigartigen Design und seiner einladenden Atmosphäre ist es ein Muss für Touristen, die die Vielfalt und den Charme dieser faszinierenden Stadt erleben möchten.

Das Soda Port wurde mit dem renommierten A' Design Award in der Kategorie "Interior Space, Retail and Exhibition Design" ausgezeichnet. Diese Auszeichnung würdigt herausragende Designs, die durch ihre technischen Merkmale und künstlerische Finesse beeindrucken und positive Gefühle, Staunen und Bewunderung hervorrufen.

Bildnachweis: Fotograf Antony Tang, Soda Port, 2021