Haocailou: Eine Hommage an die Shunde-Kultur

Ein innovatives Restaurant, das traditionelle Handwerkskunst und moderne Designs vereint

Haocailou, ein neues Restaurant in Shanghai, ist ein beeindruckendes Beispiel für die gelungene Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und modernem Design. Das Restaurant wurde von Sig Studio entworfen und ist eine Hommage an die reiche Kultur von Shunde, einer Stadt in der Provinz Guangdong, China. Mit seiner einzigartigen Gestaltung und seinem innovativen Konzept zieht Haocailou sowohl Einheimische als auch Touristen an und bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Das Design von Haocailou wurde von einem Besuch im örtlichen Volksmuseum von Shunde und den Erben des immateriellen Kulturerbes inspiriert. Sig Studio wollte moderne Werke mit traditionellem Handwerk verbinden und die Kultur von Shunde auf innovative Weise präsentieren. Das Ergebnis ist ein Restaurant, das mit traditionellen Elementen wie den daliang Fischlaternen, der Shunde Phoenix-Krone, dem Phoenix-Boot, dem Hochzeits-Sedan-Stuhl, dem Guan Gong-Löwen und dem Gambiered Canton Gauze spielt und gleichzeitig die Shunde-Kultur hervorhebt.

Ein besonderes Augenmerk wurde auf die Farben und Materialien gelegt, um eine lebendige Atmosphäre zu schaffen und die Shunde-Kultur widerzuspiegeln. Das Restaurant ist mit einer Vielzahl von Laternen, traditionellen Farben und mehrschichtigen Materialien gestaltet, um das Gefühl von Glück, Festlichkeit und Schönheit zu vermitteln, das mit dem Begriff "Haocai" in der Shunde-Kultur verbunden ist. Der Phönix, der in der Shunde-Kultur eine bedeutende Rolle spielt, wurde als Thema gewählt, um das Glück und die Freude von "Haocai" zu symbolisieren.

Haocailou bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das die traditionelle Shunde-Küche auf innovative Weise präsentiert. Eine Besonderheit ist die Möglichkeit, an der Bar zu speisen, anstatt an einem traditionellen Tisch. Die Bar ist in Form eines doppelstöckigen Phönix-Bootes gestaltet und dient gleichzeitig als Weinregal. Die Ecken der Gebäudegiebel sind mit Acrylglas imitierten glasierten Ziegeln versehen, und das in die Decke eingelassene Glas reflektiert schichtweise und verleiht dem Raum eine surreale Note.

Die dritte Etage des Restaurants bietet private Räume, die von den Shunde Fischlaternen inspiriert sind. Die Anordnung der Räume in Form von Punkten löst das Problem des begrenzten Platzes und schafft eine einladende Atmosphäre für Gäste, die eine exklusive Erfahrung suchen.

Das Haocailou-Projekt wurde von Sig Studio geleitet, wobei Ray Lee als kreativer Direktor fungierte. Das Team bestand aus talentierten Innenarchitekten, Grafikdesignern und Rendering-Spezialisten, die zusammenarbeiteten, um das einzigartige Design des Restaurants zum Leben zu erwecken.

Haocailou befindet sich in Fengshengli, einem kulturellen Viertel in Shanghai, das bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist. Das Restaurant wurde im Juli 2021 gestartet und im Dezember 2021 fertiggestellt. Seit seiner Eröffnung hat es bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Silber-A' Design Award im Jahr 2023.

Haocailou ist ein bemerkenswertes Beispiel für die gelungene Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und modernem Design. Es ist ein Ort, an dem Gäste nicht nur die köstliche Shunde-Küche genießen können, sondern auch in die reiche Kultur von Shunde eintauchen können. Das Restaurant ist ein Muss für alle, die nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis suchen und gleichzeitig die Schönheit und Kreativität des Designs schätzen.

Bildnachweis: Fotograf Yinhui Gu, Haocailou, 2021