Iedde: Eine Neuinterpretation des traditionellen Muschelmessers

Giuliano Ricciardi ehrt die Taranto-Schwarz-Muschel mit einem ikonischen Küchenwerkzeug

Die Inspiration für Iedde kam von der Taranto-Schwarz-Muschel, die als Slow Food Presidium anerkannt wurde. Ricciardi entschied sich, eine Neuauflage der traditionellen Grammella, einem Werkzeug zum Öffnen von Muscheln, zu gestalten. Die Muschel inspirierte die Form des Griffs, von dem das gesamte Instrument abgeleitet ist. Iedde ist nicht nur eine Grammella, sondern ein ikonisches Objekt, das auf Traditionen und Territorium verweist.

Die einzigartigen Eigenschaften von Iedde liegen in seiner Ergonomie und Form. Der Griff ist so gestaltet, dass er leicht in der Handfläche liegt, und die Klinge folgt der Kurve des Griffs, um sich harmonisch mit der Basis zu verbinden. Dies macht das Werkzeug einfach und bequem zu handhaben. Im Gegensatz zur traditionellen Grammella, die linear ist und den Benutzer dazu zwingt, die Hand zu neigen, ermöglicht die gekrümmte Form von Iedde eine natürlichere Handhabung.

Die Herstellung von Iedde erforderte den Einsatz moderner Technologien. Die Klingen wurden aus einem 2 mm dicken Blech mit Laserschneidtechnologie hergestellt und im Ofen gehärtet. Der Griff aus Olivenholz wurde mit einer CNC-Maschine gefertigt. Die Komponenten wurden dann in einer Sandwichstruktur mit zwei Durchgangsstiften montiert und schließlich mit manuellen und Werkbankgeräten fertiggestellt. Jedes Stück wurde dann mit Lasergravur gebrandmarkt und nummeriert.

Die Entwicklung von Iedde war ein langwieriger Prozess, der im April 2022 begann und im September 2022 abgeschlossen wurde. Nach der Präsentation des Prototyps beim Ego Festival in Taranto im September 2022 wurden im Dezember 2022 100 nummerierte Stücke produziert und auf Reservierung verkauft. Im Februar 2023 begann die Massenproduktion für den nationalen und internationalen Markt.

Die Herausforderung bei der Neugestaltung eines traditionellen und autorenlosen Objekts liegt in der Überwindung von Einfachheit und Wirtschaftlichkeit. Ricciardi gelang es jedoch, die Skepsis der Branchenakteure zu überwinden, die die Qualitäten von Iedde erst nach der Bewertung der eingeführten Innovationen zu schätzen wussten.

Die Bemühungen von Ricciardi wurden anerkannt, als Iedde 2023 mit dem Goldenen A' Design Award in der Kategorie Bakeware, Tableware, Drinkware und Cookware Design ausgezeichnet wurde. Dieser Preis wird für herausragende, trendsetzende Kreationen verliehen, die die Genialität und Weisheit des Designers widerspiegeln und die Kunst, Wissenschaft, Design und Technologie voranbringen.