Yaki Gentle: Ein Grillrestaurant im Viktorianischen Stil für die Elite

Ru Yu Wu schafft ein historisches Geschmackserlebnis

Das Projekt Yaki Gentle, gestartet im September 2022 und abgeschlossen im Dezember desselben Jahres, ist das neueste Meisterwerk des Designers Ru Yu Wu. Ziel war es, ein erstklassiges Grillrestaurant zu schaffen, das Geschäftsleute und Prominente in die Ära der Kunst und Ästhetik des 19. Jahrhunderts versetzt. Der Geist der Gentlemen des Viktorianischen Zeitalters inspirierte Wu zu einem Raum, der durch strenge und symmetrische Strukturen besticht und zugleich minimalistische Elemente harmonisch integriert.

Die Einzigartigkeit des Yaki Gentle liegt in der Atmosphäre, die an europäische Opernhäuser erinnert. Gewundene Pfade, kontrastreiche Farben, geschwungene Wände, Bogenportale, hohe Decken und rote Vorhänge schaffen ein einzigartiges Ambiente. Theaterähnliche Sitzgelegenheiten mit Kabinen auf beiden Seiten und ein offener zentraler Raum erzeugen ein Gefühl von Weite. Symmetrische und asymmetrische Designelemente sorgen für eine visuelle Balance und betonen die Feinheit und künstlerische Schönheit des Raumes.

Die Realisierung dieses Projekts umfasste den Einsatz von dekorativem HPL mit Marmoreffekt, Zierleisten, Holzarbeiten, umweltfreundlichen wasserbasierten Farben und PVC-Bodenbelägen. Mit einer Fläche von etwa 251 Quadratmetern bietet das Restaurant dank modernster Systeme für Klimatisierung, Belüftung, Rauchabzug und Brandschutz ein rauchfreies und geruchloses Esserlebnis.

Die Herausforderung bei der Konstruktion eines Grillrestaurants liegt in der Einhaltung von Vorschriften und der sorgfältigen Planung der Wärmeabfuhr. Im Yaki Gentle wurde dies durch eine ausgeklügelte Anordnung der Luftauslässe und eine versteckte Führung der Luftkanäle erreicht, wodurch eine Störung der Luftströme vermieden wird. Dies trägt zu einer effizienten Energieverwendung bei und verhindert Kondensation.

Die Forschung hinter dem Design des Yaki Gentle konzentrierte sich auf die Schaffung einer Atmosphäre, die sowohl offen als auch privat ist. Mit diskreten Privaträumen, individuellen Kabinen und offenen Sitzgelegenheiten entstand ein Clubambiente der gehobenen Klasse. Die großen Privaträume verfügen über eigene Grillstationen für Teppanyaki-Vorführungen, die die Sinne der Gäste ansprechen.

Die Anerkennung für Ru Yu Wus Arbeit kam mit dem Gewinn des eisernen A' Design Awards im Bereich Interior Space, Retail und Exhibition Design im Jahr 2024. Diese Auszeichnung würdigt gut gestaltete, praktische und innovative Kreationen, die professionellen und industriellen Anforderungen gerecht werden und zu einer besseren Welt beitragen.

Die Bildrechte für das visuelle Material des Yaki Gentle liegen bei Cheng He Design. Mit diesem Projekt hat Ru Yu Wu einmal mehr bewiesen, dass gutes Design nicht nur funktional, sondern auch eine Hommage an die Vergangenheit sein kann und dabei dennoch modern und innovativ bleibt.