Field Ode: Ein kulinarisches Kunstwerk vereint mit Natur

Wang Kuo-Chun und Hou Mei-Ju kreieren ökologisches Restaurant-Design

Das Design von "Field Ode" ist mehr als nur eine ästhetische Errungenschaft; es ist eine Hommage an die natürlichen Aromen und die sorgfältige Auswahl organischer Zutaten. Die Gestalter haben sich von der Philosophie des Lianren Shabu Hotpot-Restaurants leiten lassen, wo die Küchenchefs großen Wert auf natürliche Geschmacksnoten legen. Die Verbindung von stilvollem kommerziellem Raum und den kulinarischen Kreationen des Küchenchefs, beeinflusst von Erfahrungen in Michelin-Restaurants, spiegelt das Gleichgewicht zwischen Raffinesse und Schlichtheit wider.

Die Herausforderung bestand darin, einen mehrstöckigen Gewerberaum umzugestalten, der durch seine erhöhte Lage und doppelseitige Fenster natürliches Licht einfängt und eine offene, helle Atmosphäre schafft. Die Neugestaltung des Raumes orientiert sich an der Markenphilosophie und hebt die drei lebensspendenden Elemente hervor, inspiriert von modernen Kunstgalerien. Umweltfreundliche Materialien und eine graue Aquarellfarbpalette schaffen eine ruhige Atmosphäre, während Pflanzensphären und romantisch texturierte Holzoberflächen das Element Luft symbolisieren und eine dynamische Brise im Raum erzeugen.

Das Konzept des Wassers wird durch titanbeschichtete Rippelpaneele umgesetzt, die ein Unterwasser-Esserlebnis simulieren, bei dem Wasserstrukturen und Beleuchtung die Schönheit schimmernden Wassers evozieren. Die zweite Etage setzt das Wasserthema fort, mit wellenförmigen Baldachinen aus gefalteten perforierten Paneelen und beleuchteten Pflanzenkästen, die eine ruhige Essensszene in einem üppigen Garten darstellen.

Die Interaktion mit dem Design ist durchdacht: Materialien wie perforierte Paneele und Glas erhalten die Weitläufigkeit des Mezzanins, während ein verzweigtes Layout unterschiedliche Funktionsbereiche schafft. Eine visuelle Wand im Erdgeschoss präsentiert Fotos von landwirtschaftlichen Aktivitäten und symbolisiert den natürlichen Produktionsprozess der Zutaten. Eine Bildwand im ersten Stock kommuniziert die Philosophie des Unternehmens und lädt Besucher ein, Schönheit und Intellekt im Raum zu erleben.

Die kreativen und technischen Herausforderungen, wie unzureichende Sanitäranlagen und niedrige Decken, wurden durch umfassende Umbaumaßnahmen gemeistert. Die Konstruktion des komplexen Baldachins im zweiten Stock erforderte präzise Messungen und eine durchdachte Beleuchtung, um eine offene und beruhigende Atmosphäre mit einem Hauch von Grün zu schaffen.

Das Projekt "Field Ode" wurde 2023 in Tainan City, Taiwan, fertiggestellt und ist ein preisgekröntes Design, das mit dem Bronze A' Design Award in der Kategorie 'Interior Space, Retail and Exhibition Design Award' im Jahr 2024 ausgezeichnet wurde. Diese Auszeichnung wird herausragenden und kreativ genialen Designs verliehen, die Erfahrung und Einfallsreichtum bezeugen und zur Verbesserung der Lebensqualität beitragen.